Für den Teig 100 g Mehl 50 g Butter 1/2 Löffel Wasser Salz Für die Füllung 1 kg Spargel 25 g Butter 1 Löffel Mehl 3 Eier 80 g Schweizer Käse 1 Glas Milch Muskatnuss Salz und Pfeffer Butter und Mehl zusammenrühren, die Mischung mit den Händen zerbröseln, anhäufen, und mit Wasser und einer Prise Salz…