ZUTATEN für 2 Personen 160 g Reis 5-6 Erdbeeren 1/4 Glas von Weißwein 1/2 l Gemüsebrühe 1 Stück Butter oder ein Löffel Sahne 1/2 Schalotte Paprika nach Geschmack einige Minzeblätter, nach Geschmack ZUBEREITUNG Die Erdbeeren werden gewaschen und in Würfel geschnitten, für einige Minuten in Weißwein gelegt, dann abgetropft und bereit gehalten. Inzwischen wird die Schalotte im…