Per 4 persone: tre arance Tarocco 100 grammi di tonno all’olio d’oliva un cucchiaino di capperi pepe e sale a gusto Sbucciare le arance e tagliarle a cubetti, aggiungere il tonno (meglio se ventresca), aggiustare con pepe e sale. Mescolare il tutto e servire in coppette da macedonia.