Per 4 persone:

• tre arance Tarocco
• 100 grammi di tonno all’olio d’oliva
• un cucchiaino di capperi
• pepe e sale a gusto

Sbucciare le arance e tagliarle a cubetti, aggiungere il tonno (meglio se ventresca), aggiustare con pepe e sale. Mescolare il tutto e servire in coppette da macedonia.