Per 4 persone: 4 lattughe 4 carote medie 50 grammi di prosciutto cotto 3 cipollotti olio di oliva, sale e pepe. Sbollentare brevemente le lattughe in acqua salata. In una teglia non troppo bassa adagiare il prosciutto, i cipollotti e le carote (tutto in sottili fettine). Aggiungere le lattughe, aggiustare con sale, pepe, olio ed…