Ingredienti per 4 persone:
150 gr di noci tritate
100 gr di Speck
100 gr di burro
Mezzo bicchiere di vino bianco
sale e pepe q.b.
Preparazione
Sciogliere il burro ed insaporire le noci tritate nello stesso e poi aggiungere lo Speck a jullienne.
Bagnare con il vino bianco.
Aggiungere sale e pepe quanto basta.
A parte cuocere le tagliatelle, aggiungerle al composto e servire.